Τούρτα γενεθλίων Chocolate Fudge
Θα χρειαστούμε 2 στρογγυλά ταψιά με διάμετρο 23 εκ. το καθένα
Υλικά για το παντεσπάνι του κέικ
400 γρ. αλεύρι
350 γρ. ζάχαρη
50 γρ. κακάο
2 κουταλάκια baking powder
1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
½ κουταλάκι αλάτι
3 αβγά
150 ml sour cream
1 κουταλιά βανίλια
175 γρ. βούτυρο
125 ml corn oil
300 ml κρύο νερό
Υλικά για το frosting
175 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ. βούτυρο
250 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά βανίλια
Σε αυτή την ενότητα δεν θα μπορούσε να λείπει η τούρτα που φτιάχνω για γενέθλια. Η τούρτα αυτή είναι τόσο σοκολατένια και fudgy, που τα παιδιά και ακόμη περισσότερο οι μεγάλοι τη λατρεύουν. Σπίτι, όταν την κόψω, τη σερβίρω σε βαθουλά πιάτα και τη συνδυάζω με μια μεγάλη μπάλα παγωτό βανίλιας. Σας συστήνω να τη φτιάξετε και σας υπόσχομαι ότι θα ενθουσιαστείτε! Μην σας φοβίζουν τα πολλά υλικά και προσέξτε καλύτερα να φτιάξετε το κέικ σε δύο φόρμες, μιας και δεν χρειάζεται να το κόψετε στη μέση για να κάνετε δύο πάτους.
