Αθηνά Λοϊζίδου
Μπουκιές σοκολάτα με μπισκότο και σταφίδες
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους φίλους σας με αυτές τις υπέροχες μπουκιές με σοκολάτα, σταφίδες και μπισκότο. Σας προειδοποιώ: δεν θα μείνουν ούτε για δείγμα!
Χρόνος ετοιμασίας: 15’
Χρόνος να πήξουν: 3 ώρες
Μερίδες (για ένα ταψί 28Χ21 εκ.): 20 τετραγωνάκια
Θερμίδες ανά 100 γρ.: 480 kcal
ΥΛΙΚΑ:
150 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους
50 γρ. ζάχαρη
50 γρ. golden syrup
300 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT, κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια
30 γρ. κακάο
225 γρ. μπισκότα πτι μπερ, ψιλοκομμένα
100 γρ. σταφίδες
Τσίλι με πικάντικα μαύρα φασόλια και φακές
Το απόλυτο (για μένα) χορτοφαγικό φαγητό με ένα μεξικάνικο twist.
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Ώρα μαγειρέματος: 1 ώρα
Μερίδες: 6
Θερμίδες ανά μερίδα: 508 kcal
ΥΛΙΚΑ:
10 γρ. ελαιόλαδο
½ μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια
1 καρότο, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
¼ κ.γ. σκόρδο λιωμένο
½ κ.γ. τσίλι σε σκόνη
2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. αλάτι
500 γρ. νερό
1 κύβος ζωμού λαχανικών KNORR, χωρίς αλάτι
200 γρ. ψιλές φακές
200 γρ. μαγειρεμένα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα εάν θα βάλουμε κονσερβοποιημένα (ή 100 γρ. ξηρά φασόλια μαγειρεμένα στη χύτρα ταχύτητας μέχρι να ψηθούν)
400 γρ. (1 συσκευασία) ντομάτες ψιλοκομμένες ή φρέσκες θρυμματισμένες ντομάτες
1½ κ.γ. σάλτσα Worcestershire
Για να σερβίρουμε:
Ντοματίνια
Τριμμένο τυρί τσένταρ
Διαβάστε τις εκτελέσεις στο Athena's Recipes.
