FOOD & DRINK

20 μέρη για να απολαύσετε την παγκόσμια μέρα ζυμαρικών


Δεν νομίζω ότι υπάρχει άνθρωπος στη Γη που να μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο ζυμαρικών σερβιρισμένα al dente με σαλτσούλα, με λαχανικά ή θαλασσινά, αλλαντικά και τυρί αλλά και οτιδήποτε άλλο προτιμά ο καθένας αφού οι μακαρονάδες είναι το απόλυτο comfort food.

Η 25η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών από το 1998 με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών. Ο λόγος που έγινε αυτό είναι για να γνωστοποιηθεί η θρεπτική και γευστική αξία των ζυμαρικών στο ευρύ κοινό σε παγκόσμιο επίπεδο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: Παγκόσμια ημέρα ζυμαρικών: Όσα πρέπει να γνωρίζετε γι' αυτά

Μαθε μερικά πράγματα που δεν ξέρεις για τα μακαρόνια!

Η πρώτη ολοκληρωμένη συνταγή για μακαρόνια καταγράφτηκε στα μέσα του 15ου αιώνα και ανήκει στον μάγειρα Martino da Como. Αργότερα, ο Bartolomeo Sacchi στις οδηγίες του για παρασκευή των ζυμαρικών γράφει ότι ο χρόνος βρασμού αντιστοιχεί σε τρία Πάτερ Ημών.
Μέχρι τον 19ο αιώνα τα μακαρόνια ανακατεύονταν κυρίως με πιπέρι και τυρί και τρώγονταν με τα δάχτυλα. Οι πρώτες σάλτσες ντομάτας για ζυμαρικά έκαναν την εμφάνισή τους μετά το 1800.
Η τρύπα που υπάρχει στη μέση ακριβώς της κουτάλας (ή πιρούνας) για τα μακαρόνια δεν είναι για να φεύγει το νερό αλλά για να μετράς τις μερίδες του σπαγγέτι! Τα ωμά μακαρόνια που καταφέρνουν να περάσουν στην τρύπα αντιστοιχούν σε μία μερίδα.

Πολλοί ίσως έχετε συνδέσει τη συγκεκριμένη τροφή με ένοχες απολαύσεις. Η αλήθεια όμως είναι πως αν τρώτε σκέτα βραστά μακαρόνια, οι θερμίδες που προσλαμβάνετε είναι λίγες.

Θερμίδες ανά μερίδα

Μακαρόνια…

...νερόβραστα, σπαγγέτι, 100 γρ. 133

...νερόβραστα, αλ ντέντε, 333

… με βούτυρο και τυρί 487

…σάλτσα βασιλικού 353

…νερόβραστα με τυρί 265

…σάλτσα ντομάτας και τυρί 520

…με κιμά 676

...καρμπονάρα 840

Ξεχάστε τις θερμίδες και ετοιμαστείτε να απολαύσετε τις πιο τέλειες μακαρονάδες της Κυπρου. Εμείς βρήκαμε 20 μέρη για υπέροχες μακαρονοαπολαύσεις, αφού είμαστε μακαρονάδες, τι να κάνουμε;

ΛΕΥΚΩΣΙΑ

SOLANI PIZZA BAR
ΤΗΛ.70008778
Αγορά Αγίου Αντωνίου, Λευκωσία

FORNO (IL)
TΗΛ.22456454
Λήδρας 216-218, παλιά Λευκωσία

JAMIE'S ITALIAN
ΤΗΛ.22028939
Ανδρέα Αβραμίδη 5, Έγκωμη, Λευκωσία

ROKOKO
ΤΗΛ.22254525
Χριστόδουλου Σώζου 21, Λευκωσία

TAVOLINO
ΤΗΛ.70007011
Ονασαγόρου 35, παλιά Λευκωσία

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ WIZ


Tags: ζυμαρικά, εστιατόρια