ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Σαλάτα με τυριά και παξιμάδια χαρουπόμελο
  • σχολιάστε

Σαλάτα με τυριά και παξιμάδια χαρουπόμελο

Mια σαλάτα ιδανική για αυτό το ζεστό Σάββατο

Κρύα ντοματόσουπα και ψωμί με καλαμπόκι
  • σχολιάστε

Κρύα ντοματόσουπα και ψωμί με καλαμπόκι

Υπάρχουν πολλές συνταγές για cornbread, αλλά αυτή πιστεύω ότι είναι η καλύτερη. Στη συνταγή χρησιμοποιώ corn meal, δηλαδή αλεύρι από καλαμπόκι. Φτιάχνω αυτό το cornbread σαν συνοδευτικό για κοτόπουλό φούρνου, γαλοπούλα και σούπα.

Ρεβίθια με ντομάτα και σπανάκι
  • σχολιάστε

Ρεβίθια με ντομάτα και σπανάκι

Να σας υπενθυμίσω ότι τα διάφορα ρεβίθια που βρίσκετε στην αγορά διαφέρουν στον απαιτούμενο χρόνο ψησίματός τους. Ειδικότερα, τα ρεβίθια παλιάς σοδειάς χρειάζονται αρκετό ψήσιμο μέχρι να μαλακώσουν. Το σημαντικό είναι ότι τα ρεβίθια πρέπει να είναι σχεδόν ψημένα πριν αρχίσουμε τη διαδικασία της τελικής φάσης ψησίματος, αλλιώς υπάρχει περίπτωση να παραμείνουν σκληρά. Για το ψήσιμό τους, πριν φτάσουν στην φάση όπου προσθέτουμε την ντομάτα, σας συστήνω να χρησιμοποιήσετε χύτρα ταχύτητας για να εξοικονομήσετε χρόνο. Από τη στιγμή που αρχίζει η χύτρα να μαγειρεύει σε πίεση θα χρειαστεί περίπου μία ώρα για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο.

Κάρυ με κόκκινες φακές
  • σχολιάστε

Κάρυ με κόκκινες φακές

Υπέροχο νηστίσιμο κάρυ, μια παλιά μου συνταγή που είχα ξεχάσει. Υπέροχη και πεντανόστιμη, χαμηλή σε θερμίδες. Σερβίρετε με ρύζι η ψωμί για ένα πιο χορταστικό πιάτο.

Χορτόπιτα
  • σχολιάστε

Χορτόπιτα

Διάφορες συνταγές για σπανακόπιτα από Κύπρο και Ελλάδα σμίγουν και δημιουργούν μια συνταγή για την πιο νόστιμη πίτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Έχω συνδυάσει τη δική μου συνταγή για ζύμη κουρού με τη γέμιση της αγαπητής κυρίας Στρατούλας από τη Θεσσαλονίκη η οποία μου έδωσε τη συνταγή της με πολλή αγάπη. Είναι μια δοκιμασμένη συνταγή που σίγουρα θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους κάθε φορά που θα τη σερβίρετε. Μπορείτε να τη σερβίρετε σαν ορεκτικό κόβοντας τη σε μικρά κομματάκια, σαν συνοδευτικό με τον καφέ ή σαν ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.

Πίτα με κυπριακά τυριά
  • σχολιάστε

Πίτα με κυπριακά τυριά

Σούπα αβγολέμονο
  • σχολιάστε

Σούπα αβγολέμονο

Να έχετε υπόψη σας ότι όσο περνάει η ώρα το ρύζι ανοίγει με αποτέλεσμα η σούπα να πήζει. Αν σας αρέσει λοιπόν πηχτή, ετοιμάστε την από νωρίς, αφήστε την στην κατσαρόλα και ζεστάνετέ την όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Αν πήξει πολύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεματιστό νερό για να την αραιώσετε.

Πιατέλα με ορεκτικά σάντουιτς
  • σχολιάστε

Πιατέλα με ορεκτικά σάντουιτς

Σούπα με κόκκινες φακές (Λουβάνα)
  • σχολιάστε

Σούπα με κόκκινες φακές (Λουβάνα)

Μια πρωτότυπη σούπα, ιδανική για να τη σερβίρετε ως πρώτο πιάτο σ’ ένα γιορτινό δείπνο. Εύκολη στην ετοιμασία, φτιάχνεται από νωρίς άρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ζεστάνετε καλά πριν τη σερβίρετε. Είμαι σίγουρη ότι με αυτή τη σούπα θα εντυπωσιάσετε!

Κυπριακή ελιωτή με πορτοκάλι
  • σχολιάστε

Κυπριακή ελιωτή με πορτοκάλι

Εκτος από νόστιμη είναι και εξαιρετικά υγιεινή, με μπόλικες κυπριακές ελιές.

Γλυκοπατάτες στο φούρνο
  • σχολιάστε

Γλυκοπατάτες στο φούρνο

Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο

Ψητά λαχανικά στον φούρνο με κρέμα βαλσαμικού σύκο
  • σχολιάστε

Ψητά λαχανικά στον φούρνο με κρέμα βαλσαμικού σύκο

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε φέτες .5 εκ. την κάθε μία

Αυστριακή πατατοσαλάτα
  • σχολιάστε

Coca - Cola σπιτική συνταγή

Αυστριακή πατατοσαλάτα

Ζεστάνουμε το λαδί σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Ρίχνουμε στο τηγάνι το ξύδι, το νερό με τον ζωμό, τη ζάχαρη και το αλάτι

Ελιωτή με πορτοκάλι
  • σχολιάστε

Ελιωτή με πορτοκάλι

Αξίζει να τη δοκιμάσετε!

Κρητικός ντάκος σε ποτήρι
  • σχολιάστε

Κρητικός ντάκος σε ποτήρι

Της Γιώτας Παπαδοπούλου

Πρωινό βρώμης, γκρέιπφρουτ και χαλεπιανά
  • σχολιάστε

Πρόγευμα

Πρωινό βρώμης, γκρέιπφρουτ και χαλεπιανά

Αξίζει να το φτιάξεις

Πατέ με θαλασσινά και γιαούρτι
  • σχολιάστε

Πατέ με θαλασσινά και γιαούρτι

Στρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί με μπόλικη μεμβράνη με αρκετή να περισσεύσει γύρο.

1  2  3  4  5  6Επόμενη